Можно указать любую существующую папку на компьютере, куда у MyChat Client есть доступ.
Эти настройки также можно изменить через инструмент "Шаблоны настроек" в MyChat Server.
В пути можно задавать переменные окружения Windows.
d:\files\%username%\
%HOMEDRIVE%%HOMEPATH%\MyChatFiles\